为庆祝中国和爱尔兰建交40周年和增进两国文化交流，“孔府家宴-舌尖上的四川”中国饮食文化推广活动15日晚在爱尔兰首都都柏林举行。
8位来自四川的烹饪高级技师在都柏林大学孔院大厅现场烹制川菜。来宾们在品鉴的同时，由四川旅游学院教授、饮食文化专家杜莉详细介绍每一道川菜的制作工艺、特点及其背后的故事。成都面塑非物质文化遗产传承人胡金祥现场展示了面塑和糖画制作技艺。
出席活动的爱尔兰前总理恩达·肯尼在致辞中对中国过去40年间所取得的巨大成就表示赞赏，认为加强爱中之间包括饮食文化在内的交流对于发展两国关系具有积极意义。
都柏林大学孔子学院外方院长王黎明说，孔院希望进一步传播中国文化、增进中爱两国交流。
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