札幌美味的成吉思汗蒙古烧烤

成吉思汗（蒙古烤肉）是北海道的一道当地菜，由特殊烤架上的烤羊肉和蔬菜组成，烤架中间有一个凸起的部分。

发布时间：2019-05-23 21:46:31

如何以最佳的方式享用北海道当地美味佳肴成吉思汗蒙古烧烤。

图片来源：摄图网

成吉思汗蒙古烤肉是北海道的一道当地菜，由特殊烤架上的烤羊肉和蔬菜组成，烤架中间有一个凸起的部分。札幌人不仅喜欢在餐馆里喝啤酒和吃成吉思汗烤肉，还喜欢在露营或观赏樱花的时候在户外烧烤。此外，许多家庭拥有专用的烤架，目的只是为了在家里制作自己的蒙古烧烤。这道菜被当地人视为札幌最受欢迎的灵魂食品，因为您甚至可以在札幌的五金店找到蒙古烤肉的一次性烤架，而一些餐厅则会在形如北海道厅的烤架上供应这道菜。

所使用的是羊羔肉，肉质松软，没有膻味；还有一种羊肉所使用的肉是产自老羊的肉，具有独特的膻味。选择用酱汁腌制的调味肉，或者在烹饪后浸入酱汁中未经调味的肉。酱汁的味道和切肉的方式因餐馆和供货商而异。通过在剩余的汁水中烹制乌冬面或拉面，或在酱汁中加入茶来饮用的方式，可去除蒙古烤肉的脂肪层。每间餐厅都有自己独特的餐饮方式，让每次外出都充满乐趣和乐趣。肉类通常从新西兰或澳大利亚进口，但有些餐厅供应北海道当地饲养的稀有萨福克羊。探索众多餐厅，去寻找您最喜欢的调味料以及享用成吉思汗烤肉的方式。

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