为一座军营城市─米斯尔（Misr），后改称福斯塔特（帐棚）（阿拉伯语：الفسطاط, al-Fusţāţ）。868年突伦王朝埃米尔艾哈迈德·伊本·突伦于福斯塔特北部另建新都称作加塔伊（阿拉伯语：القطائـع, Al-Qatta'i）。905年，阿巴斯王朝的军队攻陷加塔伊，伊本·图伦的子孙被解往巴格达，图伦王朝灭亡。到969年法蒂玛王朝哈里发穆伊兹派部将乔海尔征服阿拔斯王朝统治下的埃及，973年迁都于此，把新首都称作开罗（al-Qāhira 胜利之都）为开罗名称之始。往后这里经法蒂玛、阿尤布、马木留克等几个以此为首都的王朝全力发展（同时也使开罗四周被他们视作异教徒的建筑受到进一步破坏），才把开罗发展为埃及甚至中东地区的一个中心城市，到了1517年马木留克王朝被奥图曼帝国苏丹塞利姆一世打败，开罗沦为奥图曼帝国埃及省之省会，开始衰落，直到近代才得到恢复。
自然环境
埃及的领土看起来像一个稍微不规则的四边形。 地势平坦，沙漠地区占全国领土面积的96%。 根据自然条件的差异，埃及一般分为四个区域——尼罗河流域，尼罗河三角洲，西部沙漠地区，东部沙漠地区和西奈半岛地区。亚历山大与赛义德之间位于尼罗河三角洲的冲积平原，面积约20,000——40,000平方公里。 过去，尼罗河每年都经常淹没，带来了富饶的冲积矿床。 这是古埃及文化的发祥地，也是全国最重要的经济活动区。 埃及大多数人都住在这里，这也是世界上人口最稠密的地方之一。
气候变化
除冬季寒冷，北部地区12月、1月和2月，其他时间很热。 地中海沿岸的平均气温为20°C（68°F），阿斯旺的平均气温为26°C（80°F）。 相同区域的最高温度可分别高达31&de
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