布拉格——欧洲啤酒第一城

特啤酒(Alt)：一种麦芽型中度苦味的上面发酵啤酒，通常呈琥珀色，传统上与杜塞尔多夫市有关。

琥珀啤酒(Amber)：这是一种窖藏啤酒或麦酒型啤酒，颜色介于淡啤酒和黑啤酒之间。

大麦酒(Barleywine)：一种非常苦又通常带有甜味的上面发酵啤酒，一般含酒精量为10%或10%以上。

黑色IPA：一种印度爱尔啤酒，或者简写为IPA，但颜色非常黑，通常有烘烤的味道，带有明显的啤酒花味和香味，捷克语写做 černá IPA。

烈性黑啤酒(Bock)：一种烈性的底部发酵啤酒，通常相当于捷克Speciální pivo酒。

底部发酵啤酒(Bottom-Fermented Beer)：通常被叫作窖藏啤酒。这种啤酒一般要在较冷的温度下生存，以降低酵母的特性，捷克语写做spodně kvašené pivo。

双料博克啤酒(Doppelbock，产自德国)：一种特烈的底部发酵德国啤酒，颜色从锈色到深褐色都有。味烈而丰富，并带有持久的泡沫。品牌双料博克啤酒几乎总是带有ator这个后缀。

帝国皮尔斯纳/帝国窖藏啤酒(Imperial Pilsner / Imperial Lager)：一种烈性淡色底部发酵啤酒，就是经典捷克啤酒světlý ležák的烈性加强版。许多酿酒商相信帝国窖藏啤酒和博克啤酒是一回事。

印度淡色麦酒(India Pale Ale, IPA):一种上面发酵的啤酒，通常呈金黄色或者琥珀色，带有浓郁的啤酒花苦味，酒的类型有黑IPA和双IPA。

酵母啤酒(KVASNICOVÉ PIVO)：这是一个法定术语，用于在成品啤酒中加入新鲜酵母或新鲜发酵麦汁而生产出来的啤酒，通常会产生带有酵母味和面包味的浑浊啤酒。

LEŽÁK：属窖藏啤酒，是高级啤酒类别的法定术语。在发酵前由麦芽汁制成，含有11-12%的提取糖。这些是任何啤酒厂的高级啤酒或旗舰啤酒，其中包括最著名的捷克品牌。

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